"Курочка в тропиках"

Как обещала девчатам - рецепт замечательного вкусного блюда, который мы используем уже несколько лет!

Совсем скоро новогодняя ночь подарит нам своё волшебство: серпантин, праздничные наряды, подарки, красивый стол. Что же будет на нём? Многие отдают предпочтение проверенным рецептам, которые используются из года в год. Другие – любят экспериментировать, пробовать что-то новое и необычное.

К таким блюдам относится «Курочка в тропиках». Очень символично, не правда ли? Ведь наступает Год Обезьяны, почему бы не порадовать её таким вкусным и простым блюдом? Это новогоднее горячее блюдо мы готовим уже несколько лет, это даже стало своеобразной традицией.

Нам понадобится:

Филе курицы разрезаем на порционные кусочки примерно по 100-150 гр., отбиваем, формируем кусочки-кружочки – такие, чтобы подходили под кружок ананаса. Кусочки солим, перчим – как вам нравится. Укладываем на лист, можно на фольгу, предварительно слегка смазав поверхность подсолнечным маслом. На каждый укладываем по кружочку ананаса.

В серединку каждого кусочка кладём половинку грецкого ореха. Сбрызгиваем заготовочки лимонным соком, в серединку ананаса можно прямо немного полить им.

Готовим смесь, которой будем обмазывать нашу тропическую курочку: трём на тёрке сыр, давим чесночок, перемешиваем всё это с майонезом и оставшимися измельчёнными грецкими орехами.

Каждый кусочек смазываем получившейся смесью, примерно столовая ложка на каждый.

В лист выливаем сироп из банки.

Ставим нашу курочку в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до золотистой корочки примерно 20-25 минут, затем на медленном огне – ещё минут 10.

Всё! Ваша «Курочка в тропиках» готова!

Удивляйте гостей, наслаждайтесь сами!