Рецепт мясных тефтелей с рисом "Ежики"

Рецепт мясных тефтелей с рисом  "Ежики"
Время приготовления:
40 мин.
Уровень сложности:
Простой
Ингредиенты списком:
  • фарш готовый - 500 гр.;
  • рис отварной - 1 стакан;
  • репчатый лук - 1 шт.;
  • яйцо - 1 шт.;
  • мука - 1-2 ст. л;
  • морковь - 1 шт.;
  • соевый соус - немного;
  • чеснок - 1-2 зубчика;
  • соль, сахар, перец черный молотый - по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки

Кухня:
  • Русская

1) В миске смешать готовый фарш и отваренный рис.

2) Добавить яйцо, муку, соль, немного сахара, перец черный молотый.

3) Все перемешать, сформировать мясные шарики круглой формы - "ежики" и обжарить их на масле.

4) Приготовить подливу. На отдельной сковороде зажарить порезанный мелко лук и натертую на терке морковь, добавить немного соевого соуса, затем муки и разбавить водой до густоты подливы. В конце выдавить чеснок.

5) Подавать "ежики" с зеленью и подливой.


+1
644

3 комментария

14:06
моя дочурка очень любит таких ежиков, только готовлю я все таки редко. Времени как всегда не хватает.
14:10
а я Ежики не арю — я их варю, и рис отдельно не отвариваю. Он отваривается в процессе готвки. Можно из бульона сделать поливу.
Можно есть отдельно ежики, а можно с бульоном
18:07
мы всегда тефтели называем… люблю их очень… нравиться.когда много подливы…
Загрузка...