Ароматная курочка

Курицу лучше брать побольше, так как «улетает» она очень быстро! Тщательно ее промываем и острым ножом выполняем проколы, для того, чтобы маринад хорошо впитался в мясо и сделал его ароматным и необычайно вкусным.

Делаем маринад.

Для удобства берем глубокую тарелку, где смешиваем все ингредиенты

• Соль – одна чайная ложка, мы едим мало соли, да и приправы дают такой вкус, что соли много и не надо, но вы смотрите, как больше нравится вашей семье.
• Имбирь – средний корень, натираем на мелкой терке. Думаю, что можно взять и сухой, но я люблю свежий и ароматный.
• Горчица – столовой ложки достаточно, я размалываю на обычной мельнице для перца. Можно взять сухую.
• Черный перец – чайная ложка перца горошком, тоже перемалываем на мельнице.
• Мед – 2 столовые ложки, если добавить больше, то будет сладковатый привкус. Я мед использую больше для придания аромата и красивой зажаренной корочки.
• 

Натираем данным составом курицу внутри и снаружи, даем постоять не меньше часа. Можно делать на ночь.

Чистим картофель, удаляем сердцевину у яблока и режем на дольки.

Укладываем нашу красавицу, пропитанную ароматным маринадом в рукав для запекания. Внутрь плотно складываем яблочные дольки. Яблоко придаст курице приятный аромат. Я очень люблю кисло-сладкие яблоки использовать. Собственно их никто потом кроме меня и не кушает, но для меня это гарнир. Мужчины мои кушают картошку, а я диетическую начинку. Вокруг курицы выкладываем картофель.

Закрепляем рукав для запекания.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов час.

Осторожно вскрываем пакет и выкладываем курицу и картошку на тарелку.

Приятного аппетита!