ЛАГМАН

ЛАГМАН
Время приготовления:
40 мин.
Уровень сложности:
Простой
Ингредиенты списком:

ЛАГМАН

Родилась и жила в Узб.. очень много блюд знаю, делюсь с Вами..



Готовила так:

Ингредиенты:
• Баклажан 1 шт
• Перец болгарский - 2 шт
• Лук - 1 шт
• Картошка - 2шт
• Морковка - 2 шт
• Помидор - 2 шт
• Чеснок - 3 зуб
• Мясо (говядина) - 300-350 гр
• Спагетти - 0,5 пачки
• соль
• красный перчик.

еще сверху зелень рубленную((петрушка,укроп и кинзу(обожаю)ее еще называют кориандр тут)


Кухня:
  • Азиатская

Способ приготовления:

1. Все составляющие режем кубиками.
2. В казанок наливаем 3-4 ст ложки масла и обжариваем чеснок, добавляем мясо и обжариваем до золотистого цвета вместе с луком.
3. Добавляем овощи морковь, перец, баклажан и тушим минут 10-15.
4. Добавляем помидоры, тушим пока не дадут сок, минут 5-7.
5. Добавляем картошку, солим, перчим красным перчиком и заливаем водой или бульоном и готовим соус 20-30 минут.
6. Параллельно отвариваем спагетти
7. На дно глубокой чашки выкладываем спагетти и заливаем все получившимся соусом.

8. Сверху сыплю всегда свежей зеленью(петрушка,укроп и кинзу(обожаю)ее еще называют кориандр тут)

Получается что-то сродни густому супу.
Вместо спагетти я один раз попробовала приготовить лагман с домашней лапшой, получилось намного вкуснее, но времени заняло много.

+3
489

10 комментариев

15:26
Читала в интернете, там так много специй, поэтому не стала делать. Надо ваш попробовать рецепт.
09:46
ПОПРОБУЙТЕ…
19:01
Лагман очень вкусное блюдо
🍲
09:46
согласна… узбекская кухня очень вкусная… я ж родом из УЗБЕКИСТАНА…
23:00
в Ялтинском заповеднике мы эту вкусняшку ели, чуть пальцы не отьели )) напомните мне это сделать летом )))
09:44
так и щаз можно сделать
11:24
щаз у нас перцы и баклажан очень дорого стоят, дороже мяса,
11:32
А как делать домашнюю лапшу? Пробовала, с ней в разы вкуснее!
16:41
ну как делать… Заместить тесто, яиц побольше и круто (ну не совсем) замесить… потом катать пласт, дать чуть чуть ему обветриться(просто пусть полежит на полотенце) и потом нарезать мелко…
Загрузка...