Торт"Медовый"

Торт"Медовый"
Время приготовления:
45 мин.
Уровень сложности:
Простой
Ингредиенты списком:

Тесто:

+ 3 яйца
+ 1 ст.сахара

+ 2 ст.л.меда+1 ч.л.соды
+60 гр. сл.масла,
2.5 – 3.0 стакана муки
+ ваниль.

КРЕМ:

+4 яйца
+2 ст.л. сахара


+2 ст.л. муки
+2 ст.л. крахмала ,
+ 4 ст.молока.
+ 100 гр. масло..
Крема очень много, так что не жалейте ,побольше между слоями ложите..
Кухня:
  • Русская

- 3 яйца+ 1 ст.сахара – взбить

+ 2 ст.л.меда+1 ч.л.соды(размешать)

+60 гр. сл.масла, не мешая поставить на паровую баню, когда раствориться + 2.5 – 3.0 стакана муки. Тесто чтоб не густое и не жидкое. Ложкой брать тесто и подмесить немного в муке ,раскатать пласт, тарелкой вырезать круг ,который уместиться на противень. Лист посыпать мукой(а не маслом)и выпекать.. Вид готового коржа немного подрумянится, сама поймешь..(Ваще слоев 13-15) но мне лень .я делаю потолще 7-8(но это надо чтобы полсутки торт простоял, чтобы пропитался) Остатки(обрезки краев) я собираю и опять в тесто добавляю..Последние края просто пеку..Это будет для крошки поверх самого торта..Можно добавить в слои орехов рубленных и поверх торта также..


КРЕМ:



4 яйца+2 ст.л. сахара- взбить



2 ст.л. муки+2 ст.л. крахмала ,влить 4 ст.молока. Варить до густоты,потом + 100 гр. масло..
Крема очень много, так что не жалейте ,побольше между слоями ложите..

+1
886

6 комментариев

07:21
фото тортика твое?
09:58
неа… но точно такой же у меня)
Много раз пыталась выпекать медовик, но с коржами всегда проблемы. Они получаются жесткими и не пористыми. На вид, как простые блины. За сутки конечно тортик пропитывается, но все равно хочется мягкий, пушистый, сочный медовик.
10:22
много муки, раз жесткий… я по этому рецепту делаю всегда… добавляю муку, только когда раскатываю сам корж, чтобы легче его взять было…
Когда добавляю поменьше муки, коржик у меня ломается еще когда я его перетаскиваю на противень.
10:38
ну можно чуточку подмешать… я перетаскиваю с помощью скалки на противень… а ваще я круглый вырезаю с помощью тарелки, потом его складываю в 2 раза и тихонько переношу на противень
Загрузка...