Специальное питание при беременности

Наличие у беременной женщины ряда симптомов, таких как гестационный диабет, молочница, отек конечностей, снижение уровня гемоглобина в крови, маловодие и токсикоз, требует не только регулярного врачебного наблюдения, но и определенного режима и меню питания.

Во время визита к врачу нужно как можно более точно описать свои ощущения и условия, при которых появляются боли и неприятные симптомы. Полный перечень всех недомоганий и жалоб, даже если по отдельности они кажутся очень безобидными, поможет врачу установить точный диагноз и дать женщине необходимые рекомендации по организации правильного питания при беременности. К сигналам тревоги относятся: частая рвота, приступы тошноты и головокружения, отеки рук и лица в сочетании с головными болями, вагинальные кровотечения, сильные и частые боли в нижней части живота.

Питание при беременности: необходимые вещества

Пища, которую включает будущая мама в свой рацион на протяжении беременности, оказывает огромное влияние на правильное развитие ребенка и его здоровье. Поэтому чрезвычайно важно составить совместно со своим врачом правильное и здоровое меню на каждый день и стараться придерживаться этих рекомендаций в питании на протяжении всей беременности.

Следующие необходимые организму вещества должны присутствовать в питании при беременности и в ежедневном меню:

• Кальций, содержащийся в большом количестве во всех молочных продуктах.
• Витамин В9 (фолиевая кислота) есть в листьях салата, мясе, рыбе, бобовых, крупах, овощах и фруктах.
• Большое количество железа содержится в продуктах животного происхождения (красном мясе, курице, рыбе). Небольшое количество этого полезного микроэлемента – в бобовых культурах и зеленых листовых овощах.
• Витамин С содержится в цитрусовых, в черной смородине, клубнике.
• Йод в необходимых количествах входит в состав морепродуктов и молочных продуктов.
• Цинк содержится в рыбе и морепродуктах, в красном мясе, молочных продуктах, а также в орехах, зерновых и бобовых.

Питание при беременности: примерное меню

В первой половине беременности желательно принимать пищу 5 раз в день. Между приемами пищи будут полезны кисломолочные продукты (кефир, йогурт), свежие фрукты, овощи.

Завтрак: творог со сметаной или творог взбитый, булка с маслом, чай.

Обед: суп с домашней лапшой на курином бульоне, мясо куриное отварное, картофельное пюре, салат из овощей, компот из сухофруктов.

Полдник: винегрет, рыба тушеная, чай с булочкой.

Ужин: манная каша, фрукты свежие.

На ночь: стакан кефира или простокваши.

Во второй половине беременности питание и меню должны быть рассчитаны на 7 приемов пищи в день.

Первый завтрак: яичница со шпинатом, хлеб отрубной с маслом и сыром, какао.

Второй завтрак: гречневая каша с молоком, кисель.

Обед: суп – пюре картофельный с зеленым горошком, котлета паровая с гарниром (рис), компот с булочкой или печеньем.

Полдник: винегрет, булка с паштетом из печени или ветчиной, чай с шиповником.

Ужин: оладьи или блинчики, чай.

Второй ужин: овощи тушеные, простокваша с сахаром.

Перед сном: йогурт натуральный.

Питание при гестационном диабете во время беременности

Гестационный диабет – это изменение уровня гормонов в организме женщины, приводящее к нарушению инсулинного обмена. Этот вид сахарного диабета возникает у 5-8 % женщин на разных этапах беременности. В большинстве случаев гестационный диабет исчезает почти сразу после рождения ребенка, тем не менее, данное нарушение может увеличивать риски возникновения диабета 2 типа в дальнейшем.

В случае диагностирования у беременной женщины гестационного диабета важно под постоянным контролем врача контролировать уровень глюкозы в крови посредством регулярных умеренных физических нагрузок, и самое главное, специальной сбалансированной диеты.

Правильное питание при гестационном диабете во время беременности поможет вам без проблем управлять уровнем глюкозы в крови в соответствии с рекомендациями врача, поддерживать свой вес в пределах нормы и обеспечивать полноценным питанием себя и организм растущего малыша.

Основные правила лечебной диеты:

• пищу необходимо принимать 3 раза в день; между приемами пищи – 3 перекуса;
• между приемами пищи должны быть перерывы длительностью 2,5-3 часа;
• между последним приемом пищи в предыдущий день и первым приемом пищи на следующий день должен соблюдаться перерыв не более 10 часов.
• в ежедневном рационе должен соблюдаться правильный баланс различных продуктов: 30-40% углеводов , 30% белков, 30% жиров;
• запрещено употреблять молоко, молочные продукты и сырые фрукты на завтрак;
• углеводы в виде фруктов и молочных продуктов должны употребляться как отдельная еда в качестве перекусов между основными приемами пищи;
• рекомендуется выпивать не менее 1,5 – 2 литров чистой негазированной питьевой воды каждый день.

Питание при гестационном диабете во время беременности предполагает включение в рацион женщины всех необходимых организму питательных веществ и микроэлементов:

1. Белки

Белки являются строительным материалом для организма ребенка, поэтому в ежедневное меню будущей мамы необходимо включить минимум 2 блюда с достаточным содержанием белка. Белок содержится в мясе птицы, в рыбе, в молочных и кисломолочных продуктах, яйцах (1-2 яйца в неделю). Отрицательное воздействие на уровень глюкозы в крови могут оказывать молочные продукты с высоким процентом жирности, поэтому предпочтение следует отдавать обезжиренному или маложирному молоку.

2. Жиры

Питание при гестационном диабете во время беременности должно предусматривать ограничение количества жиров. Особую опасность при этом диагнозе представляют насыщенные жиры. Полезными для женщины и ее ребенка являются здоровые жиры, а также полиненасыщенные масла, которые в необходимых количествах содержатся в жирных сортах рыбы (лосось, кета), в несоленых орехах и авокадо, в маслинах и оливках. Максимально ограничивайте содержание насыщенных жиров в своем рационе, отдавая предпочтение постному мясу и обезжиренным молочным продуктам.

3. Углеводы

Углеводы, которые содержатся в продуктах, расщепляются в организме до глюкозы, которая затем используется в качестве основного источника энергии. Энергия постоянно необходима беременной женщине и ее малышу для полноценного роста и развития. Питание при гестационном диабете во время беременности должно помогать организму в управлении уровнем глюкозы в крови. С этой целью врачи рекомендуют женщинам включать в свой ежедневный рацион продукты, содержащие большое количество клетчатки (трудноусвояемые углеводы).

Продукты, рекомендованные при гестационном сахарном диабете:

• овощи (кукуруза, картофель, свекла отварная, морковь отварная);
• фрукты (яблоки, груши, сливы несладких сортов, цитрусовые);
• крупы и каши из них - овсяная, гречневая, пшенная, перловая, ячневая, кроме быстрорастворимых; рис бурый, мучные макаронные изделия из пшеницы твердых сортов.
• хлеб из муки грубого помола.

Питание при гестационном диабете во время беременности должно исключать различного рода сахара. Поэтому противопоказаны сладкие фруктовые соки, сиропы, торты, пирожные, печенье, сладкая выпечка и сдоба, конфеты.

При гестационном сахарном диабете женщина обычно испытывает потребность в большом количестве жидкости. Рекомендуется пить не менее 2-х литров питьевой воды ежедневно. Вода должна быть чистой и негазированной. Прекрасно утоляет жажду вода комнатной температуры с лимоном или лаймом.

Питание при молочнице во время беременности

Молочница (кандидоз) – это грибковое заболевание половой сферы женщины, возникающее на фоне сниженных показателей иммунитета.

Заметив у себя первые проявления этого заболевания (слабость, недомогание, сильный зуд, выделения из влагалища), следует как можно скорее обратиться к врачу, который должен не только назначить вам правильный курс лечения, но и дать необходимые рекомендации относительно диеты при этом заболевании и в соответствии с вашим состоянием.

Основные правила (рекомендации) по питанию при молочнице во время беременности

1. Питание при диагнозе кандидоз должно быть диетическим, обогащенным продуктами, обладающими противогрибковым действием и стимулирующими работу иммунной системы организма. Этим требованиям соответствуют чеснок, лук и имбирь. Эти продукты, особенно чеснок, рекомендуется включать в рацион питания женщины не только во время лечения молочницы, но и для профилактики этого заболевания.
2. Природными конкурентами грибков являются бактерии. Поэтому для борьбы с кандидозом как можно чаще включайте в свой рацион натуральные йогурты, приготовленные на основе живых культур полезных бактерий. Следует избегать сладких йогуртов, так как содержащийся в них сахар способствует росту грибковой флоры. Регулярное включение в ежедневный рацион питания при молочнице во время беременности разнообразных кисломолочных продуктов на основе полезных бактериальных культур, существенно снижает риск развития данного заболевания.
3. При кандидозе показано применение витаминных препаратов, которые способствуют усилению иммунитета и повышению сопротивляемости организма к данной грибковой инфекции.
4. В ежедневное меню необходимо включать нежирное мясо, птицу, рыбу, чередуя их в рационе питания в течение недели.
5. Полезны при диагнозе молочница несладкие фрукты и овощи. Их можно употреблять не только в свежем виде, но и в вареном, тушеном или запекать их в духовке. Жарить овощи на масле или на открытом огне не рекомендуется.
6. Бездрожжевой хлеб из ржаной муки грубого помола, хлеб отрубной и цельнозерновой, а также выпечка с низким содержанием углеводов, рафинированных жиров и сахара должны быть в составе питания при молочнице во время беременности.
7. Бобовые культуры, специи и пряности помогут организму женщины бороться с инфекцией.
8. Необходимо полностью исключить из рациона или свести к минимуму употребление продуктов, содержащих сахар и простые углеводы (моносахариды, фруктозу, сахарозу, сорбит, глюкозу, мальтозу, гликоген, галактозу).
9. Не употребляйте сладкие фрукты (финики, виноград, хурму, бананы) а также нектары, соки и напитки, содержащие сахар и подсластители.
10. Провоцируют негативные симптомы при кандидозе алкоголь, уксус, горчица, майонез, кетчупы, соевый соус, копчености и все продукты, содержащие дрожжи, в том числе хлебобулочные изделия.

Питание при отеках во время беременности

Во втором триместре беременности жидкость в организме женщины может задерживаться, особенно в тканях ног. Отекать могут также кисти рук и веки, и даже все лицо. Такое состояние часто называют водянкой беременных. Если отеки особенно замены по утрам, то обязательно следует обратиться к врачу, так как это может быть симптомом более серьезного заболевания - гестоза (опасный вид токсикоза беременных).

Диета и питание при отеках во время беременности

• Если отеки не исчезают за ночь, а женщина быстро набирает вес, необходимо срочно сократить объём потребления жидкости до 1 литра в сутки и как можно реже подсаливать пищу. Следует также максимально отказаться от продуктов, в которых в большом количестве содержится поваренная соль (копченая колбаса, твердые сорта сыра, чипсы, соленые сухарики, селедка, соленые огурцы, квашеная капуста, черный бородинский хлеб и др.).
• По рекомендации врача в питание при отеках во время беременности могут быть включены травяные мочегонные чаи и компоты.

Если эти рекомендации не помогают достичь снижения выраженности отеков, то следует предположить, что причиной их появления может быть патология сердца или почек (гломерулонефрит). При помощи диеты такие отеки не корректируются и могут окончательно исчезнуть только после успешного лечения выявленного заболевания. Для этого женщина должна получить всю необходимую помощь в специализированном стационаре под тщательным наблюдением врачей. Подбор эффективной и безопасной для женщины и ребёнка терапии отеков должен сочетаться с правильной диетой.

Питание при низком гемоглобине при беременности

Любые назначения диетического питания при низком гемоглобине при беременности может осуществлять только врач. Категорически исключаются диеты, основанные на голодании и монодиеты, исключающие из рациона часто необходимые для развития ребенка продукты. Последствиями таких диет может стать авитаминоз и даже полное истощение женщины, часто неизлечимые патологии плода.

Для беременной женщины, страдающей анемией, врач должен составить специальную лечебную диету с повышенным содержанием продуктов, богатых железом, а также предусмотреть в ней все возможности сочетания различных продуктов, усиливающих усвояемость железа организмом.

Дефицит железа – очень частая причина анемии у беременных. Питание при низком гемоглобине при беременности должно соответствовать требованиям лечения и профилактики железодефицитной анемии и в первую очередь содержать продукты животного происхождения с высоким содержанием гемового железа. В ежедневный рацион беременной женщины нужно включить красное мясо (свинину, говядину), печень, рыбу, мясо птицы, чередуя эти продукты в меню в течение недели. По степени усвоения организмом гемовое железо во много раз превосходит неорганическое железо, которое содержится в продуктах растительного происхождения (гречневая крупа, овощи, фрукты).

Питание при низком гемоглобине при беременности обязательно должно включать вещества, облегчающие усвоение железа организмом. К ним относится, например, витамин С. Он содержится в цветной капусте и капусте брокколи, в клубнике, ананасах, клюкве, смородине, папайе и цитрусовых. Ежедневная потребность организма в витамине С – 75 мг (чайная чашка продуктов, которые его содержат).

Еще одной распространенной причиной анемии является дефицит витамина В12 (содержится в яйцах и молочных продуктах, в мясе) и фолиевой кислоты (свежие овощи, фрукты). Питание при низком гемоглобине при беременности должно предусматривать наличие этих продуктов в рационе женщины.

Помимо основных натуральных источников железа существуют и дополнительные продукты, специально разработанные с этой целью, на основе круп, соевых или молочных белков. В настоящее время пищевая промышленность в качестве источников железа, витаминов и микроэлементов предлагает большой перечень специально разработанных продуктов для беременных, облегчающих процесс кроветворения. Хорошо зарекомендовали себя отечественные продукты: «Мемелак», «Мамина каша», «Олимпик». Существует также целый ряд зарубежных аналогов, например, «Думил» (Дания).

По рекомендации врача в питание при низком гемоглобине при беременности могут быть включены поливитамины, например, «Витрум пренатал», «Ультра Пренатал», «Матерна». Необходимо избегать передозировок витаминов и принимать их под строгим контролем специалиста. Например, передозировка витамина А может привести к возникновению уродств плода, а витамин С в излишних дозах способен вызвать прерывание беременности.

Питание при маловодии при беременности

Маловодие – одна из опасных проблем, возникающих в период беременности. Второй триместр беременности наиболее уязвим для этого нарушения. Его диагностирование может стать поводом для принятия врачом решения о срочной операции кесарево сечение.

Но прежде необходимо выявить основную причину, которая привела к возникновению маловодия: недостаточное снабжение плода кислородом, нарушение плацентарного кровотока, дефицит витаминов и микроэлементов в организме беременной женщины, ожирение.

К сожалению, профилактика маловодия затруднена, поэтому, когда такой диагноз поставлен, врач может сократить риск развития данной патологии, назначив женщине сбалансированное питание при маловодии при беременности. Обязательным является также полный отказ будущей мамы от употребления табака и алкоголя, исключение больших физических нагрузок, увеличение количества прогулок на свежем воздухе и правильный режим дня.

В рацион должны быть включены вещества всех пяти групп, так как они выполняют различные задачи по обеспечению энергией организма будущей мамы и малыша.

Примерное суточное меню питания при маловодии

Рацион беременной женщины должен состоять из шести приемов пищи.

• 1-й прием: яйцо отварное, масло сливочное, тост (хлеб черный), джем фруктовый, чай;
• 2-й прием: салат из овощей, куриное филе, какао, булочка;
• 3-й прием: суп с фрикадельками, рис отварной, котлета рыбная, овощи тушеные, фруктовый салат, чай;
• 4-й прием: сок, булочка;
• 5-й прием: каша пшенная на молоке, тост (хлеб белый), сыр, чай;
• 6-й прием: яблоко или йогурт.

Питание при маловодии при беременности должно исключать продукты, содержащие в больших количествах насыщенные жирные кислоты (жареные продукты, животные жиры), а также различные сладости, сахара, содержащие большое количество калорий, приводящих к ожирению и избыточному весу. Необходимо полностью отказаться от употребления алкоголя и курения.

Питание при токсикозе

Почти половина всех беременных женщин страдает от утренней тошноты и рвоты. Обычно эти явления наблюдаются в первом триместре. Приступы рвоты могут отмечаться не только по утрам, но и в течение всего дня. Причины этого явления еще недостаточно изучены. Считается, что определенную роль здесь играют нарушения кровообращения, изменения гормонального фона, а также эмоциональный фактор. В любом случае женщина должна сообщить врачу о своих недомоганиях, так как они могут быть связаны с более серьезными заболеваниями (анемия, пониженное артериальное давление и др.). Очень важно не только вовремя обратить внимание женщины на правильное питание при токсикозе, но и своевременно начать лечение.

В большинстве случаев явления токсикоза исчезают на третьем месяце беременности. Чтобы избежать тошноты или уменьшить ее, женщине нужно больше пить, однако не злоупотреблять жидкостью во время приема пищи.

Режим и рацион питания при раннем токсикозе

С помощью правильно организованного режима питания, можно существенно снизить проявления раннего токсикоза.

1. Некоторые женщины ошибочно считают, что чем более скудным будет из рацион питания, тем реже их будет тошнить. Не ограничивайте перечень разнообразных продуктов в своем рационе питания при токсикозе, так как это может нанести непоправимый вред ребенку. Малышу необходимо получать из организма мамы все необходимые для его развития питательные вещества, микроэлементы и витамины, особенно впервые месяцы беременности.
2. Диеты и, особенно, монодиеты категорически противопоказаны в период беременности. Это может вызвать развитие аллергии у малыша, тем более, если сама будущая мама является аллергиком.
3. Если утром, сразу после пробуждения, вы испытываете приступы тошноты, попробуйте завтракать прямо в постели. Поставьте рядом с постелью вазочку с сухариками, сухим печеньем или сухофруктами. Пожевав эти лакомства натощак, можно легко и быстро избавиться от приступа тошноты.
4. Ограничьте в своем рационе продукты, усиливающие тошноту (молоко, молочные продукты). При токсикозе можно пополнять свой организм запасами кальция, употребляя в пищу капусту брокколи или стручковую фасоль. Включайте эти овощи в свой рацион, так как они очень богаты витаминами, не содержат холестерин.
5. Устранить неприятные ощущения тошноты беременной женщине помогут зеленый чай, кислые морсы и соки, овощные супы и бульоны, минеральная вода без газа. Необходимо помнить, что избыток жидкости может спровоцировать рвоту, поэтому пить нужно в меру.
6. Питание при токсикозе исключает одновременное употребление жидкой и твердой пищи. Поэтому съедайте первое, второе, а затем и третье блюда раздельно, через равные промежутки времени (каждые 2-3 часа). Принимайте пищу небольшими порциями, чтобы не сильно раздражать рецепторы желудка и не перегружать его.
7. После каждого приема пищи в процессе питания при токсикозе обязательно отдыхайте, удобно расположившись в кресле или на диване. Очень полезны прогулки на свежем воздухе .
8. Некоторым женщинам помогает «сухая» диета: употреблять кашу, хлеб, рис, печеный картофель, ничем не запивая эту еду. В перерывах между приемами пищи необходимо выпить чашку травяного чая (мелисса, мята), несладкого морса или компота из сухофруктов.
9. Отдавайте предпочтение проваренной и хорошо протертой пище. При сильных проявлениях токсикоза откажитесь на время от свежих фруктов и овощей, заменив их пюре и соками.
10. Пища должна быть теплой. Избегайте горячих и холодных блюд.
11. Исключите из рациона все жареное. Питание при токсикозе должно включать блюда, приготовленные на пару, вареные или запеченные в духовке. Используйте для приготовления диетические сорта мяса (индейка, курица, крольчатина, телятина).
12. При частых приступах тошноты и рвоты чаще употребляйте селедку, соленые огурцы и помидоры. Они помогут организму восполнить потери полезных минеральных веществ – хлора и натрия.