"Помидоры с чесноком" мои любимые...

Поставить на огонь кастрюлю с водой для маринада))

В каждой помидорке(лучше брать длинные, продолговатые помидоры) отрезать немного попки и вставить туда(помидор) чеснок(зубик чеснока порезать брусочками на несколько частей, ну чтоб были длиненькие).
И так помидоры напихали чесноком и пока отложили.

На дно банки(я беру 3 х литровые, а сегодня аж 10 литровый закатала):-

- укроп(зонтик с стволом)
- хрен (корень, но его хорошо надо очистить), но я еще ложу по одному листику
- лавровый лист(шт. 5)
- смородиновый лист(шт. 5)
- вишневые листья (шт 5)
- ботва моркови (шт. 5)
- 1 ч. л. семена горчицы(целые семена)
- 1 ч. л. черный пере(горошек)

Затем, когда на дно все уложенно, надо положить наших помидор с чесноком.
когда вода для маринада закипит, взять литровую кружку и лить просто пока горячей воды в банки и считайте, потому-что потом из расчета на 1 л. воды, нам надо будет ложить соль и уксус.

У меня на 3х литровую банку идет 1.5 л. вода, на 10 л. банку 4 л. воды
Должно постоять 10 минут, потом слить и опять на огонь, когда закипит, добавить:

на 1 л. воды:
4 ст. л. сахара,
2 ст. л. соли,
4 ст. л. уксуса 9% (уксус лить перед самым концом, когда уже вода хорошо кипит)

Когда закипит уже с рассолом, залить в банки

Накрыть крышками для закрутки(их обдать кипятком обязательно)и закатать. Все стерилизовать не надо.
Для примера:- На 3х л. банку у меня 1.5 литра воды+ 6 ст. л. сахара+3 ст. л. соли+6 ст. л. уксуса 9%
Пальчики оближете!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!