Суп из лисичек с плавленным сыром

Отвариваем лисички до готовности

Пока они варятся, очищаем и нарезаем небольшими кубиками картофель

Так же нарезаем маленькими кубиками три сырка в нашем случае "Дружба!". Что бы удобно было резать, я опускала переодически на несколько секунд нож в кастрюлю с кипящей водой.

Лук и морковку, очищаем, мелко нарезаем/трем и обжариваем до золотистого цвета

Когда картофель почти готов, добавляем в кастрюлю сыр, размешиваем и даем немного покипеть (время от времени помешивая), что бы разошелся сыр

После чего, солим и добавляем пережарку, даем чуть чуть прокипеть и добавляем зелень.

Всё! Суп готов. Приятного аппетита!