Торт"Медовый"
Тесто:
+ 3 яйца
+ 1 ст.сахара
+ 2 ст.л.меда+1 ч.л.соды
+60 гр. сл.масла,
2.5 – 3.0 стакана муки
+ ваниль.
КРЕМ:
+4 яйца
+2 ст.л. сахара
+2 ст.л. муки
+2 ст.л. крахмала ,
+ 4 ст.молока.
+ 100 гр. масло..
Крема очень много, так что не жалейте ,побольше между слоями ложите..
- 3 яйца+ 1 ст.сахара – взбить
+ 2 ст.л.меда+1 ч.л.соды(размешать)
+60 гр. сл.масла, не мешая поставить на паровую баню, когда раствориться + 2.5 – 3.0 стакана муки. Тесто чтоб не густое и не жидкое. Ложкой брать тесто и подмесить немного в муке ,раскатать пласт, тарелкой вырезать круг ,который уместиться на противень. Лист посыпать мукой(а не маслом)и выпекать.. Вид готового коржа немного подрумянится, сама поймешь..(Ваще слоев 13-15) но мне лень .я делаю потолще 7-8(но это надо чтобы полсутки торт простоял, чтобы пропитался) Остатки(обрезки краев) я собираю и опять в тесто добавляю..Последние края просто пеку..Это будет для крошки поверх самого торта..Можно добавить в слои орехов рубленных и поверх торта также..
КРЕМ:
4 яйца+2 ст.л. сахара- взбить
2 ст.л. муки+2 ст.л. крахмала ,влить 4 ст.молока. Варить до густоты,потом + 100 гр. масло..
Крема очень много, так что не жалейте ,побольше между слоями ложите..
- 6 комментариев
