Готовим еду для себя и ребёнка

Я иногда встречаю мам, у которых детки уже подросли и переходят от детского питания к взрослой пище. Обычно это происходит после года. Мамы жалуются, что стало очень сложно и приходится готовить в 2 раза больше. Ведь ребёнку не дашь жареной картошки, или жаренной курицы, например. Приходится готовить отдельно себе и мужу и отдельно малышу.

У меня такой проблемы никогда не возникало. Я считаю, что любые блюда можно приготовить вкусно и при этом без жарки и с минимум масла. Мы и сами не едим особо жирного и жареного, поэтому в этом плане мне было легче. Да, я знаю, что некоторые мужчины любят жареный кусок мяса на масле и всё в этом роде. Я мужа к этому не приучала, ну и он у меня совсем не привереда. Ест то, что дадут. Поэтому я старалась готовить так, что бы угодить всем.

Например, супы. Когда сын только начал есть вместе с нами, я готовила все супчики как обычно, только не делала зажарку. В кипящую воду просто бросала лук и морковь. Было так же вкусно и никакой особой разницы.

На второе можно приготовить любой гарнир. Макарошки, гречку, рис, картошку. Только у нас теперь было либо пюре, либо отварная картошка. Единственное, что я готовила иногда специально для мужа, это жареную картошку. Всё же она очень вкусная и он её любит.

Кстати, мяско тоже можно приготовить без масла. Я его не жарю, а тушу в воде. Потом добавляю какой-нибудь соус, например сливочный, либо овощной, получается хорошее второе блюдо. То же самое и с тефтелями.

Мясо по французски, курочка в духовке с картошкой, или рыбка, эти блюда то же подойдут для всей семьи, если майонез заменить сметаной. А можно схитрить и половину формы сделать со сметаной для ребёнка, а половину с майонезом для взрослых.

Из выпечки я делаю шарлотку с яблоками, творожную запеканку, манник. Это у меня любят и муж и ребёнок. Блинчики и сырники, пожалуй единственное исключению. Но их тоже можно приготовить с минимальным количеством масла, если есть хорошая сковородка.

А ещё мы готовим домашние тортики. Я делаю медовые коржи, выпекаю их в духовке и делаю крем из сметаны и сахара. Очень вкусно и ничего вредного, да и количество сахара можно контролировать. А то в магазинных тортах не знаешь, что там за крем и состав. А домашние для деток не несут никакого вреда.

Это основные блюда, которые я вспомнила. Так что вполне можно обойтись и без жареной жирной пищи. Всё равно в ней нет ничего полезного.