Сырники

Моя мама и мой муж, да и вообще все, любят мои сырники. В детстве я не любила сырники, они были толстые, влажные и иногда кисловатые.

Потом я решила сделать сырники сама и получились очень вкусные штучки.

Ингредиенты:

- творог 300 гр

- сахар 3 ст.л.

- мука 3 ст.л.

Все эти составляющие надо смешать. Если творог свежий, то соду не надо. Если уже подкис, то лучше положить соду, ато они будут кислые.

Конечно, количество муки тоже будет зависеть от качества творога. Бывает, что творог начинает сочиться сильно от соединения с сахаром и тогда нужно добавить еще муки.

Из получившейся клейкой массы лепим лепешки и жарим на подсолнечном масле. Если в сырниках нет соды, они сильно не подымутся.

За что же мама любит мои сырники? За то, что в них чувствуется творог.

А я люблю их за то, что они и творожные и сладкие, а не кислые!

Их можно взять с собой на природу или в поход и они не развалятся и дольше не портятся, потому что они не влажные.

Фото сырников мое собственное.