Рецептики солёного теста=)

Хочу поделиться рецептами солёного теста для творчества с детками или для памятных отпечатков ручек и ножек малышей:

Рецепт №1 - для простых поделок:

- 200 г = ( 1 стакан) муки;

- 200 г = (0,5 стакана) соли (мелкой, не каменной);

- 125 мл воды.

Обратите внимание, соль тяжелее муки, поэтому по весу они одинаковы, а по объёму соль занимает примерно в два раза меньше.

Для тонких рельефных фигурок добавить на выбор:

- 15-20 г (столовую ложку) клея ПВА или крахмала (столовую ложку);

- клей для обоев (предварительно его размешать с небольшим количеством воды).

Рецепт №2 - Крепкое тесто для крупных изделий:

- 200 г муки;

- 400 г соли;

- 125 мл воды.

Рецепт №3 - Тесто для тонких работ:

- 300 г муки;

- 200 г соли;

- 4 ст. л. глицерина (можно приобрести в аптеке);

- 2 ст. л. клея для простых обоев + 125-150 мл воды предварительно смешать.

Для замеса лучше использовать миксер – это упростит задачу, да и тесто получится качественнее.

Способы окраски солёного теста.

Подкрашивать соленое тесто можно пищевыми красителями, акварелью или гуашью. Окрашивать можно и при приготовлении теста, вводя краситель при замесе, и уже собственно готовое изделие - по поверхности.

Отличный шоколадный цвет получается при добавлении какао. Можно экспериментировать и с другими природными красителями — сажей, соком свеклы, моркови, охрой и т.д. Можно изделие из солёного теста подрумянить в духовке, для естественного цвета.

При подкрашивании надо учитывать, что после высыхания цвет станет менее насыщенным, но если вы покроете поделку лаком — снова станет ярче.

Какой лак лучше выбрать?

Акриловый и художественный — это очень хорошо. Возможно, применить и обычный строительный на водной основе для дышащих поверхностей т. е. для паркета или дерева.

Особенности и способы приготовления солёного теста:

Есть несколько вещей, которые с солёным тестом делать нельзя. Так, например, нельзя добавлять в солёное тесто блинную муку (или муку с любыми другими добавками), так как фигурки при высыхание поднимутся как хорошее тесто для пирогов и потрескаются.

Также нельзя добавлять соль йодированную крупные вкрапления не растворяются, в последствии тесто не однородное — в крупинку. Точно так же нельзя добавлять каменную соль без предварительного растворения.

По поводу воды.

В тесте лучше всего использовать очень холодную воду; добавлять обязательно частями по 50 мл после каждого добавления вымешивать (связано с тем, что для разной муки, может понадобиться разное количество воды).
Соль сначала перемешивается с мукой, а только потом в готовую массу наливают воду.

Способы хранения.

Соленое тесто хранят в полиэтиленовом пакете или плотно закрывающемся контейнере. Соленое тесто из полиэтиленового пакета лучше доставать маленькими кусочками, так как комочки теста достаточно быстро покрываются корочкой и при раскатывании или лепке эти сухие корочки портят вид.