35 721 молодых мам общаются, делятся опытом
и помогают друг другу на Mirobaby

Семейные вкусняшки - а что у вас?

18:05
1156
+1
Семейные вкусняшки - а что у вас?
Девочки, прошу прощения за пост, в черновике у меня все отлично, сохраняюсь - все слепляется в нечитаемый текст ((( Попробую исправить позднее... Я думаю, что в каждой семье есть свои коронные вкусняшки, которые больше всего любят домашние, и которые чаще всего появляются на столе. Сегодня мне захотелось вспомнить вкусняшки своего детства и поделиться с вами рецептами... Итак: 1) Петушки. Это чупа-чупс детей 80-90 х ) Мне кажется нет таких людей, которые бы их не пробовали и не любили. Петушками мы торговали в школе, чтобы заработать себе на выпускной - этакий петушковый бизнес. Петушки пользовались бешеным спросом, и были основным источником нашего классного дохода )На переменах у нас всегда была очередь из малышей) Надо сказать,что на выпускной мы заработали полностью сами ) Рецепт прост до невозможности: - сахарный песок 0,5 стакана; - вода 2-3 ст. ложки; - растительное масло для смазывания формы; - палочки (спички, зубочистки, шпажки); - лимонная кислота по желанию - на кончике ножа. Заливаем сахар водой, ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая, ждем пока весь сахар растворится и масса приобретет красивый карамельный оттенок. Смазываем формочки маслом, разливаем массу, через пару секунд вставляем палочки. Все, через полчаса лакомимся ) С петушками в нашей семье связана еще одна веселая история. Однажды мы с сестрой решили сделать их самостоятельно. Все шло замечательно до момента снятия массы с плиты. Тут что-то пошло не так - либо я слишком настойчиво хотела помогать, либо у сестры случился приступ криворукости... Когда мама зашла в дом, она застала такую картину - вся кухня в жженом сахаре, сестра сидит на полу, а я пытаюсь оторвать коврик от ее ног - она намертво приклеилась носками на сахар ))) Память нам осталась с того случая на всю жизнь - пара пятнышек на руках от ожога сахаром. Хорошо, что все хорошо закончилось!!! Но, напоминаю всем - будьте осторожны с горячей массой!!! Кстати, приятный бонус петушков - если массу поварить чуть дольше, получаются прекрасные леденцы от кашля, что в наше время как нельзя актуально, ибо цены в аптеках заоблачные... 2) Грибки-орешки. Именно так называлось наше еще одно любимое лакомство. Делались они вот в таких формочках, помните? Наполнялись вареной сгущенкой, орехами, повидлом, заварным кремом - кто во что горазд ) Рецептов теста великое множество, я точно не помню, как мы пекли их в детстве... Я не ела их лет 15 наверное ) И представьте мое удивление, когда после переезда я нахожу в газу формочку для орешков ) Дети были очень рады, теперь раз в месяц мы делаем орешки, каждый раз экспериментируя с тестом и начинкой. Точно могу вам сказать, что рецепты, где тесто более густое, и в формочку кладется скатанный шарик, нравятся мне гораздо больше, чем рецепты с жидкой массой. По наполнению у нас лидирует сгущенка,вареная сгущенка без орехов, как и в моем детстве. Кстати, в моем детстве, сгущенку мы варили сами - 4 часа на плите ) И, как вы уже догадались, без взрыва не обошлось ) Бедная, бедная наша многострадальная кухня ) Сейчас, в моей семье, помимо орешков, мы очень любим драники, оладушки и блинчики ) А что любите вы?
18:15
Орешки- чудо чудесное. Мне из песочного теста нравится. Рецепт и формочка у мамы — спасибо за пост, надо «вспомнить молодость»
Хамелеон
Кобринское
19:07
Вспомните обязательно, вкуснота же )
connectin
Иркутск
18:17
У нас тоже есть такая формочка только для печенья, очень вкусно получается:-)
Хамелеон
Кобринское
19:07
С покупной выпечкой вообще не сравнится )
18:19
Орешки тоже в чести. Еще дети любят вафли со сгущенкой, но у меня они не получаются( Любим торты «Птичье молоко» и «Муравейник». Вообще очень любим домашние торты, но стряпаю их только на праздники, потому как иначе будем еще толще(
Хамелеон
Кобринское
19:08
я тоже с вафлями не дружу ) и торты у нас редкость — не люблю долго возиться)
Олечка
Тосно
18:22
О! Орешки с вареной сгущенкой! Обожаю))
Хамелеон
Кобринское
19:09
Я тоже очень люблю их ) И дети, и муж )
Ольга
Курск
18:25
У меня тоже есть такие формочки, остались ещё от мамы, а петушки помню мама в детстве нам такие делала, вкуснятина!!!
Хамелеон
Кобринское
19:10
у меня петушковой формы нет, очень хочу приобрести…
Виртуалка
Ярославль
18:30
Леденцы и орешки.мммм… детство))
У мамы моей все формы сохранились)))))))
С удовольствием пользуемся!
Мы с дочкой печенье печём фигурное, с помощью формочек вырезаем из теста
Хамелеон
Кобринское
19:10
Вот именно — детство ) сразу вспоминаю как бегали по улице с петушками… ностальгия…
Виртуалка
Ярославль
19:12
А как моя дочь удивилась, когда я первый раз такой «чупа чупс» сделала)))))
Хамелеон
Кобринское
19:13
Вот честно признаюсь — мои еще самодельных не пробовали, все никак форму не куплю… Но обещаю исправиться )
МамаФила
Воронеж
19:14
Мои пирожное картошку любят, равно как и колбаску из печенья. Аккурат из моего детства)
Хамелеон
Кобринское
19:17
Колбаску тоже делали, и сейчас делаем, правда редко… спасибо, что напомнили)
МамаФила
Воронеж
19:19
если учесть, что в ней точно нет красителей, Е или еще какого-нибудь г… а, то в качестве детского пироженка — мировая вещь)
Хамелеон
Кобринское
20:12
Вы про картошку? Или про колбасу?
Из печенья же делается… Я к нему тоже сомнительно отношусь, к сожалению (
МамаФила
Воронеж
20:14
про колбасу. Хотя вы правы, красителей нет, а вот по поводу Е я погорячилась.
Хамелеон
Кобринское
20:17
Но все равно будет лучше, чем покупное пирожное)
МамаФила
Воронеж
20:19
факт, там еще что в крем добавлено — одному производителю известно. Впрочем, ни разу не пробовала использоваться для колбасы домашнее печенье. Возможно, что хотя и кусочки столь однородными не получатся, но форма то все равно будет! Надо подумать над этим.
Хамелеон
Кобринское
20:20
Хорошая идея, но времязатратная…
МамаФила
Воронеж
20:24
Увы, да. Потому ту картошку приготовить проще.
Хамелеон
Кобринское
20:27
Как минимум 2 плюса уже есть: своими руками и интересно деткам, если их привлечь )
Виртуалка
Ярославль
20:29
Колбаска-это, которая печение с ирисками?
21:29
О, как я хочу себе формочки… орешницу и т.д. Но нам только электрические подойдут, так как газа нет
Хамелеон
Кобринское
10:19
Электрические тоже бывают, да? Здорово ) Мне кажется даже проще в них будет…
10:23
Да бывают. Наверное проще, но стоят значительно дороже.
Хамелеон
Кобринское
10:27
Да уж, техника нынче здорово подорожала (
Наталья
Лисичанск
22:15
Ой, помну в детстве сколько я этих леденцов сделала, и главное вкусно ведь было, а сейчас кроме шоколада ни чего не признаю. А из вкусностей у нас самое любимое — торт Наполеон.
Хамелеон
Кобринское
10:21
Я тоже наверное не один мешок сахара пережгла ) Мы тоже любим Наполеончик, только сама не умею делать )
mamika
Кишинев
23:09
Орешки с вареной сгущенкой! Обожаю эту вкуснятину, но нигде не могу найти «орешницу». Любим домашние эклеры с заварным кремом.
Хамелеон
Кобринское
10:22
Я в закупках местных смотрела — там есть, но даже там цена приличная выходит… Эклеры — супер, рецепт сложный, наверное?
08:49
у нас Орешки с вареной сгущенкой, потом Рафаэлло, торт Мадонна…
Хамелеон
Кобринское
10:22
Рафаэлки и торт тоже сами делаете?
10:50
конечно сами… коронные блюда… рафаэлки я тут пост писала… очень вкусно
Хамелеон
Кобринское
11:25
загляну обязательно ) тоже хочу рафаэлок :fish_cake:
Woopka
Москва
22:17
У нас пирожки с капусткой, тыковкой, луком и яйцом, творогом, яблоком… и торт Наполеон.
Хамелеон
Кобринское
15:13
Здорово! У меня мама не любила печь, только жарила нам пирожки с картошкой )
И мне тоже передалась нелюбовь к выпечке )
Ваш комментарий:
Загрузка...