Воскресный обед 2

Итак, буду продолжать тему рецептов воскресных семейных обедов, тут - http://mirobaby.com/posts/2038-voskresene-vremja-semeinogo-obeda.html был первый)))

Т.к. я уже писала, что очень люблю восточную кухню, в это воскресенье, я решила побаловать своих родных, кускусом с красной рыбой. Вообще кускус можно готовить и к рыбе и к мясу, и просто с овощами он очень, очень вкусный. Готовится он очень просто и быстро, если конечно куплен в магазине)))) иначе его приготовление затягивается на долгие часы)))

Я покупаю такой кускус-

Но сначала поставим рыбу в духовку, у меня кета, я буду готовить её в сливках.

На дно формы кладем кусочки сливочного масла, примерно столовую ложку, и сверху выкладываем куски рыбы

Заливаем рыбу сливками, у меня были 20% и ставим в духовку на час примерно, знаю, знаю, рыба готовится значительно меньше, но я хотела, что бы она хорошенько потомилась в сливках.

Ставим рыбку в духовку и когда она почти готова, приступаем к кускусу. Обжариваем на сковороде овощи, я брала морковь, перец и зеленый лук, очень красиво смотрится, яркие цвета.

Высыпаем в чашку кускус, сверху овощи, присаливаем, заливаем кипятком, накрыть крышкой на пару минут. Все! Кускус готов!

Достаем рыбку из духовки, сервируем стол. Попробуйте не пожалеете.

Чего то не хватает))) Сладкое! Конечно! Ну как без десерта!

Яблочный пирог с шоколадом.

Очень нежное рассыпчатое тесто, с мягким шоколадом ммм...... Если добавить шарик сливочного мороженного, будет вообще песня! Но в магазин идти было далеко и лениво.

Насыпать в чашку стакан манки, стакан сахара, вылить стакан кефира, разбить одно яйцо, поломать на мелкие кусочки горький шоколад, и чайную ложку соды не забудьте.

Нарезать дольками яблоки, выложить в форму, залить тестом. Я еще потом шоколада добавила(много не бывает)))

В духовку минут на 20-25.

Вот. Посыпать сахарной пудрой.

Уф, дольше фото грузила, чем готовила.

Любите своих близких, добра!