Готовимся накрывать праздничный стол

Вдохновила меня Бисмарк на написания поста рецептов для праздничного стола. А ведь и правда, праздники не за горами и вскоре мы начнем задаваться вопросом, что готовить. Несомненно, многие из нас из года в год традиционно готовят "Оливье" или "Сельд по шубой". Но порой хочется чего-то новенького.

Сегодня я поделюсь с вами рецептами моих любимых салатов. Эти салаты готовили на корпоративных вечеринках на предыдущем месте работы. И я выпросила у поваров их рецепты.

Салат "Дранная курица

Продукты выкладываем слоями, каждый смазывая майонезом, который несложно приготовить в домашних условиях. Продукты рассчитаны на 2 тарелочки

Слой 1 - копченное куриное мясо (я беру окорочок) нарезаем кубиками. 1 шт.

Слой 2 - Маринованный лук (кубиками). Кто не любит лук, можно пропустить этот слой. Средняя луковица

Слой 3 - Отварной картофель, 2 шт. Натереть на терке

Слой 4 - Консервированный ананас (небольшая баночка) режем меленькими кубиками.

Слой 5 - Твердый сыр (100-150 г) трем на терку

Слой 6 - Варенные яйца (2 шт) трем на терку

Сверху посыпаем измельченным грецким орехом. Оставляем пропитаться на пару часов (можно на ночь)

Салат "Боярский двор"

Все продукты режем соломкой, хорошо перемешиваем и заправляем майонезом. Всегда делаю на глаз, поэтому точных пропорций нет. Стараюсь все брать в равных пропорциях.

- ветчина;

- шампиньоны (пожарить);

- отварные яйца;

- твердый сыр;

- майонез

Приятного всем аппетита!