35 721 молодых мам общаются, делятся опытом
и помогают друг другу на Mirobaby

Дымляма

18:15
1029
+3

Я сама с Узбекистана. Так что... вот Вам наше блюдо))

Димляма (как правильно писать - не знаю)))

Баранина( я беру говядину всегда!!) - 900 г.
Картофель молодой - 10-12 шт.
Лук - 3 гол.
Болгарский перец - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Кабачок и баклажан - 1 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Капусты - 1/4 небольшого качана.(плюс листья целые)
Чеснок - 1 гол.
Острый перец - 1 шт.
Зелень разная - по вкусу.
Сало - 5 маленьких кусочков.
Кориандр молотый - по вкусу.
Масло растительное

На дно казана уложить мелко нарезанные кусочки сала ( я сало не беру. Я просто наливаю масло растительное)
На него кусочки мяса, присаливаем, посыпаем молотым кориандром, зирой.

Далее выкладываем нашинкованный лук, морковь брусочками, болгарский перец крупными кусочками

Картофель целиком, помидоры без шкурки, кружками

Кабачок, баклажан кружками

Капусту нарезаем (чуть крупнее, чем на борщ), "жмакаем" руками, что бы дала сок, и закладываем в казан. Я один раз попробовала нарезать маленькие кочаны как бы на несколько частей просто. Словно апельсин когда ломаем. Мне понравилось даже больше

Вставляем головку чеснока целиком, острый перчик целиком

Девочки!! Каждый слой слегка солим, перчим и посыпаем мелко нарезанной зеленью!!!

Закрываем всё целыми листьями капусты, чтобы весь пар оставался внутри
Плотно закрываем крышкой и готовим на слабом огне 1-1,5 часа. Далее убираем листья капусты и раскладываем по тарелкам.

Приятного аппетита!

Нюта-Анюта
Домодедово
18:23
ой, а я недавно это готовила, только картофель не молодой брала, очень вкусно!
18:27
ну можно и не молодой… мы зимой тоже с обыкновенного картофеля готовим… просто молодая картошка.такая вкусная… ммм…
Нюта-Анюта
Домодедово
18:29
да, очень, только нет ее у нас уже:cry:
19:09
ну у нас она есть.когда мы ее выкапываем в августе, но лучше в июле… тогда она самая вкусная…
18:34
Вещь отпадная, наверняка, с добавкой капусточки не делала. Но обожаю блюда, которые готовятся сами)))
19:08
попробуйте, очень вкусно…
Natalya Ver
Новокузнецк
19:10
Выглядит аппетитно, аж слюнки потекли. Пойду хоть чайку попью )))
19:12
я сейчас пью чай с листьями пахучей смородины…
я все листья сама заготавливаю… мяту, смородину, малины…
Dina
Грозный
19:31
Очень хотелось бы попробовать. Вкусный рецептик:yum::yum::yum:
20:11
попробуйте, вкусно очень…
21:45
Какая вкуснятина на фото… и как же я люблю картошечку… а почему не баранину берете?
11:21
я ее просто не люблю… и в Узб мы ее не ели… не нравился вкус… и тут также не едим…
11:58
Я люблю плов из баранины. А муж у меня не очень, нашли выход… курдюк перетапливаю и готовлю на нем, но мясо уже свинины берем.
Woopka
Москва
02:42
Какие вкусности, надо попробовать приготовить.
11:22
не то слово вкусности… пальчики оближешь…
08:56
У меня муж примерно такое же готовит. Только он дно казана листьями капусты обкладывает, бока, и сверху. Чеснок прямо не чищенный кладет, все остальное крупными кусищами. Нам очень нравится это блюдо, листья мы не выбрасываем, на мой взгляд они самые вкусные, особенно те, что внизу находятся. Они немного поджаристые получаются, вкуснота. Теперь я хоть знаю как блюдо называется, спасибо.
11:23
ну по разному готовят такое блюдо… а сейчас тоже стала не чистить чеснок и добавлять(промыть его) его в блюдо, особенно в плов…
11:37
Ага, в плове тоже целиком кладем, даже на зубчики не разделяем.Здорово получается.
12:08
Вот это мне и надо было, забрала в избранное. Теперь пошла смотреть, где искать.
12:41
я тоже искала… оно там где ЕЩЕ… ТОЛЬКО ПЛОХО.что избранное нИзя себе по папкам сделать… ну еду в папку в еду, а рукоделие в рукоделие…
12:50
надо в идеи написать и все думаю. пойду еще раз посмотрю, а то не нашла с первого раза
Ассоль
Балашиха
17:52
Очень вкусно
Ещё бы кунжутного масла найти в россии)Настрящего, а не рафинированного, у которого вкуса уже нет:raising_hand:
17:58
это точно… сегодня готовила я это) добавила чили перца домашнего… достался только Арише… ржу…
Ваш комментарий:
Загрузка...