Тыква не для самых маленьких

Многим знакома ситуация, когда по мере взросления дети становятся все более избирательными в еде. Сия чаша не миновала и моего старшего, потому от полезных продуктов типа тыквы и морковки он отказался еще на стадии выхода из возраста, когда базовым питанием является протертое пюре. А ведь хочется то добиться того, чтобы в рационе были все необходимые для развития вещества!

Наткнулась я тут на днях в сети на рецепт приготовления оладьев из тыквы и оказалось, что есть ее мой ребенко все-таки может. Что самое удивительное, что ел их даже муж, отношение которого к большинству овощных блюд можно охарактеризовать фразой "я не козел, я это не ем".

Само приготовление элементарно, на 8 оладушек среднего размера мне потребовалось грамм 150-200 тыквы, 3 средние картофелины, яйцо, соль, немного зеленого лука и растительное масло для жарки. Все натирается на крупной терке, лук режется, яйцо добавляется для связки, мука не нужна. После чего обжаривается с двух сторон на растительном масле. По вкусу напоминает драники, но несколько иные. Для того чтобы собрать излишки масла, выкладывала я оладья из тыквы на салфетку, давая стечь.