35 721 молодых мам общаются, делятся опытом
и помогают друг другу на Mirobaby

?Огурцы с мясом по корейски.

13:11
988
+4

я обожаю корейскую кухню..


Нам понадобится:

2 тонких длинных огурца

400 гр. (или немного меньше)мяса говядины

1 средняя луковица

1 сладкий красный перец

2 зубчика чеснока

1 ч.ложка без горки красного острого перца

1/2 ч.ложки сахара

1 ч.ложка молотого кориандра

2 ст.ложки уксуса 5%

3-4 ст.ложки соевого соуса

1 ч.ложка соли

3-4 ст.ложки растительного маслa

Приготовление:

У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика:

Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок:

Мясо (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкой:

Лук шинкуем полукольцами:

Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахар:

Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь должен быть сильным всё время готовки. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем... ... и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы:

Отставляем. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом:

Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Войнова
Иваново
15:35
Ого! Такого рецепта еще не встречала, то же люблю Корейскую кухню. Нужно будет попробовать сделать. Спасибо)
15:39
+1
Приятного аппетита… я прям балдю от корейской кухни… но мне не все ее блюда нравиться… в каждой кухне есть супер пупер вкусные блюда…
Войнова
Иваново
16:13
Ой, я чап-чу обожаю)))
16:56
эт шО такое? а ну поделись..может я по другому название знаю это блюдо)
16:22
Кухню корейскую люблю, но такой рецепт вижу впервые честно говоря. Интересное сочетание.
16:54
вкусно… я пробовала… чесслово..
19:34
Пытаюсь представить вкус жаренных огурцов :)
09:12
прикольный… сочетание всего очень вкусно
Woopka
Москва
22:29
Никогда не пробовала жареные огурцы, но корейская кухня меня очень привлекает, поэтому надо попробовать ваш рецептов сделать.
09:11
да, мне самой понравился сочетание жаренного огурца и мясо…
20:57
Ух ты!!! Я такого никогда не пробовала! Теперь знаю, что буду готовить на выходных!
21:00
молодец)
Гость
13:41
С чего вы взяли, что огурцы жарят?? Жарят мясо и выкладывают на огурцы, я так поняла, за рецепт спасибо
Гость
17:09
дада… все правильно… я перепутала слова в комменте… Жаренного мясо и огурца…
Ваш комментарий:
Загрузка...