Любители тортиков,ау-уу)))
Девочки,есть ли среди нас любители тортиков,нет поедат,а печь?Очень люблю заниматься выпечкой,любой,но торты все таки рулят.Хочется новых рецептов и МК.Люблю не только печь их,но и украшать,изучаю потихоньку мастичные торты,до кремовых еще не добралась,в планах научиться делать торты зеркальной глазурью.Нравиться готоить тортики-суфле.Жду всех кто любит кондитерку так же нежно как я.)))
Ижевск
Ярославль
Ижевск
Ярославль
Ижевск
Ярославль
Череповец
Череповец
Ижевск
Ижевск
Ярославль
Череповец
Череповец
Череповец
Ижевск
Ижевск
Ярославль
Череповец
Череповец
Череповец
Ижевск
Череповец
Иваново
Череповец
Астрахань
Череповец
Ессентуки
Череповец
Домодедово
кстати, и ем тортики я тоже очень редко))))
Астрахань
Домодедово
Астрахань
Домодедово
Череповец
Астрахань
Сургут
Череповец
Курск
Череповец
Курск
Череповец
Кострома
Иваново
Кострома
2 яйца, 1ст. сахара смешать, добавить 1,5 ст. л. муки, 400-500 мл молока, ванилин, все взбить и поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения и сразу снять с огня, добавить 200г масла сливочного и все взбить. Как видите, получается заварной крем. Даем крему остыть, а пока печем коржи.
для теста надо:
2 яйца взбить с 1 ст. сахара, добавить 200г творога, 1ч. л. соды, 0,5 ч. л. соли и 1 ст. муки. Снова взбить. Затем добавить 2-й стакан муки, перемешать ложкой, тесто получается очень нежным, ставим его в холод на 1 час, предварительно разделив на 8 комочков.
Разогреть духовку. Каждый комочек- это один корж. Раскатываем коржи тонко, и выпекаем минут 5-7, зависит от духовки, но не даем сильно золотиться коржам, смотрим, как только появляются пузырьки по врему коржу, вынимаем через пару минут, дальше корж сам дойдет, когда остынет.
Так печем все 8 коржей.
Дальше коржи обрезаем, не бойтесь, что они получились такими хрустящими и плотными, крем все пропитает.
Перемазываем коржи, каждый посыпав по верху крема кокосовой стружкой (Так по рецепту, но я стружку с кремом перемешивала, так мне кажется лучше). У меня ушло 2 пачки кокосовой стружки, но тут на любителя, вообще, чем больше стружки посыпать, тем вкуснее.
Украшаем потертой крошкой из остатков коржей, и верхний слой посыпаем большим кол-вом стружки. Все, даем настояться и пропитаться минимум сутки. Торт готов!
Честно, оооччеень вкусно!!! Стоит конечно повозиться, но он того стоит!
Иваново
Кострома
Череповец
Кострома
Череповец
Астрахань
Кострома
Астрахань
Череповец
Кострома
Череповец
Кострома
Череповец