35 721 молодых мам общаются, делятся опытом
и помогают друг другу на Mirobaby

Формы для выпечки.

19:24
3123
+2
Формы для выпечки.

Девочки,все хорошие мамочки и отменные хозяюшки.Кто-то из нас любит готовить,кто-то не очень,но с кухней сталкивается каждая из нас ежедневно.))Я любитель разнообразной выпечки и всяких приспособлений для этого маленького хобби у меня уже набралось полный шкаф,тут и скалки, и вырубки для теста,ну и конечно же формы для выпечки,как же без них.Вот о них то я бы и хотела написать,так сказть поделиться опытом использования,В моем арсенале их имеется несколько видов и размеров.

Металлические формы,чаще всего изготавливаются из аллюминия,бывают цельные и разъемные,светлые и с антипригарным покрытием.Я использую формы с покрытием,есть у меня и цельные и разъемные.Цельные применяю для выпечки кексов и куличей,разъемные предназначены для бисквитов и песочных пирогов.Минус для меня в таких формах только один,в них не разрежешь выпечку,можно испортить покрытие.Уход за ними обычный,не мою их только абразивными губками,опять же изза покрытия.Есть еще алюминиевые одноразовые формы,в них пеку ягодные пироги открытые,бисквитные или песочные,удобно транспортировать,да разрезать пирог на порции можно прямо в ней.

Нагрев светлых формах происходит медленей и равномерней,но я все равно любитель форм с покрытием))))Из разъемных форм прекрасно извлекается вся выпечка.Для бисквитов я такие формы не смазываю,только дно формы застилаю пергаментным кружком.

Диаметр этих форм у меня от 16 до 28 сантиметров.

Силиконовые формы я тоже очень нежно люблю))))Моются отлично в теплой водичке,смазки кроме первого раза не требуют,температура использования от -60 до + 230 градусов.Эти формы у меня представлены формами для кексов классических и в виде розочек,мелких формочек в виде разных зверюшек,большая форма для кекса с отверстием посредине и форма диаметром 26 см для пирогов,шарлотки или бисквита.Использую их не только для выпечки но и для приготовления желе,суфле,мороженого и прочей вкуснятины))))Неудобство для меня у них только одно,они мягкие и в них неудобно переносить тесто в духовку,но я ставлю форму на противень или решетку,наливаю тесто и вместе с противнем переношу в духовку.))))

Так как я любитель печь,то мой хомяк,не не так ХОМЯК))) заглядывается на стеклянные и керамические формы,надеюсь скоро познакомиться и с ними.




Иллюстрации:
Формы для выпечки. 0Формы для выпечки. 1Формы для выпечки. 2Формы для выпечки. 3
20:24
я с переездом все формы потеряла куда-то… а вот боюсь брать силиконовые… все кажется поплывет)
21:36
нифига не плывёт! не выдумывай!!! Всё отлично в них!!!
Багира-1
Череповец
21:56
Еще ничего не поплыло)))))Поробуй, может тебе понравится.
Багира-1
Череповец
21:56
Согласна с тобой.
22:00
МамаФила
Воронеж
20:31
Ага, дозрела!)))Стекло и керамика, как мне кажется, все-таки будут пригорать.
Багира-1
Череповец
21:58
Ага, дозрела!)))

До чего?
Попробую и скажу пригорает или нет.
Astra
Ивантеевка
20:35
Тоже люблю выпекать, и тоже много форм, но вот с силиконовыми не подружилась(
МамаФила
Воронеж
20:41
Напрасно, великолепная вещь! Там одна специфика — горячую выпечку не вынимать сразу.
Багира-1
Череповец
21:58
А мне нравятся, но у каждого ведь свои любимые прибамбасы на кухне))
Багира-1
Череповец
21:59
Я кексы мелкие сразу вынимаю, даже в виде цветочков не ломаются, а вот крупную выпечку жду пока остынет.
Ольга
Курск
21:27
Возьму на заметку ваши рекомендации по поводу силиконовой формы, давно смотрю и не как не могу решиться
Багира-1
Череповец
22:00
Надеюсь Вам понравится.
21:37
а вот мне еще подарили стеклянную форму… для запекания вроде. Я в ней пекла дин раз пирог, а второй раз она у меня треснула
Багира-1
Череповец
22:00
Может стекло некачественное? У меня стекляные катрюли, я иногда их в духовку отправляю, так они мне больше 15 лет служат.
22:01
ага.мне тут уже сказали… надо было в холодную духовку ставить
Багира-1
Череповец
22:06
Вот, умные люди всегда подскажут.
22:07
дааа… но форму жалко… дорогущая была)
Багира-1
Череповец
22:09
Может еще подарят))
Woopka
Москва
03:02
В этом году покупала только силиконовые формовки. Они мне очень понравились, так удобно их мыть. А вот насчёт теста согласна что надо их с решёткой перемещать, а то слишком подвижные они.
Багира-1
Череповец
14:08
Да-да, иначе форма сразу нарушается.
Шпулечка
Киров
16:14
у меня большая стеклянная форма, раз пять в ней уже готовила. Тьфу-тьфу цела, безумно нравится. А недавно с ребенком ходили в фикс-прайс, увидел формы, ими вырезать нужно. Печенье пекла, зайцы обалденные. Тоже хочу силиконовые приобрести, руки пока не доходят
Багира-1
Череповец
17:57
Тоже хочу в Фикс прайс заглянуть, иногда там чудесные штучки для кухни нахожу.
21:38
У меня большая стеклянная форма от томас, есть еще силиконовые, но они у меня только для кексов.
Багира-1
Череповец
10:35
Я их еще для запеканок творожных использую.
12:28
Силиконовые? Я делаю большую запеканку в стеклянной, а в силиконовых делаем суфле мясные )))
Багира-1
Череповец
12:31
В силиконовых))Или одну большую запекаю, или порционные в формочках для кексов.И тоже из мясного фарша делаю разные вкусноти в них.
12:35
И тоже из мясного фарша делаю разные вкусноти в них.
Ну все, жду рецепты с фотками ))))
Багира-1
Череповец
13:06
Как соберусь делать так сразу выложу рецепт.)))))
17:43
Как соберусь делать так сразу выложу рецепт.)))))
Все, теперь жду
Багира-1
Череповец
18:18
Ну вот, теперь буду планировать что нибудь из фарша))))
20:22
Давайте, а то у меня лежит пакетик, хочется что-нибудь не обычного
Багира-1
Череповец
20:43
Что нибудь придумаю))))
Олечка
Тосно
16:21
Люблю стеклянные формы, но силиконовыми тоже пользуюсь.
Багира-1
Череповец
16:35
Я в стеклянной только мясо запекала.
Ваш комментарий:
Загрузка...