Проведите ревизию моего меню!

Гусь с соусом из клюквы… мммм… прям слюньки потекли! Вполне достойное меню, учитывая, что во времени вы ограничены.

Мне солений не хватает. Да и гусь и котлеточки «просят»

Слушай, я бы салаты разнообразила, а то получается два рыбных и один легкий, добавила бы какой нибудь теплый и мясной, и закусок добавила, что нибудь наподобие фаршированных грибов (делается элементарно и быстро, а вкус неописуемый — обьедятина, плюсом довольно экономно), или рулетиков из баклажана и сыра. Но это на мой вкус)) А так неплохое меню)

Я бы добавила сырную нарезку и солений-маринадов. Хорошо идут огурчики и всякие маслины-оливки. Горячее тяжеловато — можно предлжить еще гарнир полегче — например рис отварной.
И свежачок хорошо идет — помидорки, огурчики свежие, перчик…

Мне нравится интересный способ подачи — та же шуба, например. В майонез для промазки нужно добавить разведенный желатин (1:1, хорошо смешивается) и слои выкладываются в обратном порядке — сначала свекла, яичко, и т.д., промазываются (в нашем случае пропитываются) нашим майонезом и на холод (не мороз!). После того как застынет просто переворачиваем тарелку на блюдо. Красиво и оригинально без ущерба любимому вкусу.

по мне так рыбы многовато))) Соленая, тунец, в салатах тоже рыба… Или просто я мясоедка)))

А не мало будет одного гуся на 15 человек?

И так, за гусем я иду. )))) За родственника проконаю? У мужа не давно был день рожденья, было 7 взрослых и 2 ребенка (2 и 3 года), готовила: салат мимоза, салат с кукурузой/фасолью/сухариками, закусочный наполеон, бутерброды со шпротами, шпажки с сыром, горячее-солянка, пюре с отбивными и грибочками… был торт на сладкое… хватило, ни чего не осталось (точнее гости уходя с собой просили)

гуси были… что то мне они не понравились… и варили и запекали в фольге… мясо жесткое…
а ваще мне все нравиться… можно к Вам идти в гости)пустите?

Хорошее меню для родни! Я бы только ещё слоёный салатик с вечера сделала.Гости мои привыкли, что у меня пару — тройку разных есть на каждом застолье.:-)Вот на днях 40 лет отмечала, так меню было похожее + салат " Белый лебедь" ( Это где картошка, отварная(или копченая) курица, грибы, лучок маринованный, яйцо и сыр, промазать майонезом)Мой муж салаты никакие не ест, а этот нравится ему,
А так же был салат из желудков куриных- тоже понравился всем.Может из моего что попробуйте приготовить:-):stew: