Про поездки, дружбу народов и сало.

До бабушкиной деревни как мы только не добирались, ехать вроде и недалеко, но казалось (да и было) целым приключением. Дорога, как с ней связано много потешных историй и страшных. Но не хочу о грустном.

Особым шиком была поездка на автобусе. Долго, нудно, но - с заездом на автостанцию городочка славного Жигулевска. Каким же большим и красивым мне то здание казалось! Какие клумбы, какие горы! (проезжала в позапозапрошлом году - не то, горы, что ли спилили?). Там, кстати, я продемонстрировала ярко чудеса своего топографического кретинизма и невнимательности. Влезла в совершенно другой рейсовый автобус, и даже тронуться успели. Да пассажирка-цыганка закричала водителю, что "девочка чужая". Как!? как я умудрилась из трех (вроде) автобусов не тот выбрать - загадка.

Чаще ездили "на перекладных"- попарно(маму с братом сажали, папа со мной голосовал). как не боялись, не знаю. Оченно мне нравилось с высоты кабины "КАМАЗа" наблюдать за бегущими полями, снующими машинами - романтика, ага.

А подросли мы с братом и всё чаще начали ездить электричкой- через бабушкину сестру и её мужа (добрая им память). Заезжали проведать, а дальше либо пешочком (не соврать, километров 10-12), либо с добрыми людьми.

Но особой радостью было, когда муж бабушкиной сестры (двоюродный делушка, что ли получается, но мы его просто деда Коля звали)подвозил нас на своем мотоцикле с люлькой (кто ещётакой раритет помнит - горячий привет), или даже на служебной лошадке(о! мне даже за вожжи подержать давали). Колоритнейший человек- со специфическим говорком украинским, так в память врезавшимся. Со словечками, типа штрипок(складок) и сербиряночки(забыла что значит). Со своими гастрономическими изысками: буряк с хреном и уксусом (вкуснее не ела),яичница на сале, резаном брусочками, и копченое сало. До готовки этих блюд не допускался никто, только хозяин дома своими руками. Собственно, о сале и хотела коротенько рассказать, да "понесло Остапа".

Вот в один из приездов мы попали на свежеприготовленное копченое сало. Только- только, прямо при нас достал его деда Коля из бочки-коптильни, стоявшей на улице у сараев. Янтарного цвета края, прозрачно-горячее сальце с прожилками розового мяса. До сих пор запах и вкус помню!Угостились мы от души, и хоть чаю нам налили, но мы ешё и водичкой запили.

Тронулись в путь, и еле-еле доехали. Бегло поздорововавшись с бабушкой, оккупировали и туалет типа "сортир" и ближайшие кусты, ибо терпеть было невозможно. из противодиарейных лекарств особо ничего и не было - лечились активированным углем и чаем горячим. Наутро всё прошло.

С тех пор горячее сало я не ем, хотя, предложи мне его деда Коля не устояла бы.

И вообще стараюсь умеренно с подобной пищей. Чего и всем желаю!

Пс. Ещё вчера у нас цвела клубника