Что вы готовите чаще всего?
Девочки, а расскажите, какие блюда вы готовите чаще всего и что пользуется стабильным успехом у мужа и детей? Понятно, что все мы время от времени готовим какое-нибудь эдакое блюдо, или покупаем какой-нибудь не самый типичный продукт для нашего привычного меню. Речь о базовых блюдах. Вон, книга о вкусной и здоровой пище утверждает, что рядовая хозяйка в своем арсенале имеет 10-20 блюд, которые чередует. А что это за блюда у вас?
У меня чаще всего готовятся:
В любой сезон:
1. Блины, оладьи.
2. Какой-либо гарнир типа макароны/рис/картофель (наиболее востребованные), изредка разбавляю это гречкой, но вообще моя семья не очень ее жалует. Пшеничную будут есть только если сварила и поставила перед фактом - свежесваренную и горячую. Пшенку, ячку и кукурузную не любят и я тоже.
3. К гарниру чаще всего колбаса (предпочитают вареную)/рыбная консерва (сайра, бычки, сардина, толстолобик)/котлеты полуфабрикат или домашние. Или различные части курицы тушеные или запеченные. Не очень часто. но готовлю рыбу - тушу или жарю, редпочитаем морскую, я т.к. меньше мороки в готовке, муж, т.к. меньше костей.
4. Из супов - борщ, гороховый суп, нечасто - рассольник. если солянка так вообще мечта. Иногда уха из консервов типа горбуши. Если сварить просто куриный суп с рисом или вермишелью - первый раз поедят, потом несколько дней без внимания стоять будет.
5. Драники. В жареном виде или обжарить как котлетки и далее тушить.
6. Стабильно печем с мужем пироги - дрожжевые с картошкой/капустой/рис-яйцо-зеленый лук/пицца, с дочкой фруктовые всякие печем - с вишней/яблоком/кексики. Когда есть время лепим сами вареники и пельмени. Когда нет времени - покупные тоже любим.
Преимущественно в летнее время:
1. Кабачки жареные. Семейство не очень любит. а если начинить сыром и чесноком, то "улетают". А вот кабачковые оладьи готовлю по сути чисто для себя - никто не любит.
2. Окрошка - суперсуп лета.
3. Рагу овощное - все сезонные овощи кубиками и тушить.
4. Перец фаршированный.
5. Иногда - голубцы.
6. Салаты сезонные на основе помидоров, перца, огурца
Преимущественно в зимнее время:
1. Тушеная капуста.
2. Плов с курицей или мясом.
3. Овощи зимнего сезона - икра кабачковая своя или магазинная, горошек, кукуруза, лечо, салат свекольный, капуста квашеная, огурец соленый.
Также обычно в наличии какие-нибудь сыры - плавленные сырки или сыр, кетчуп, майонез, соевый соус. Яйца, употребляемые в отварном виде, в омлете или яичнице или для приготовления чего-либо.
Вот такие у меня базовые продукты и блюда. А у вас?
Жлобин
Воронеж
Краснокаменск
Супы в основном рисовый на мясе, свекольник, гречневый и редко борщь. Еще варим куриный с домашней лапшой и быстросуп (как я его называю)- картофель и котлетки в бульоне.
Рыба редко. Стараюсь раза 2 в месяц чтоб была.
Чимкент
Кострома
Тосно
Грозный
Грозный
Красноярск
второе: котлеты, тефтели, гуляш, курица запечен., рыба (очень редко, т.к. люблю только я), редко картошка, макароны, плов, крупы (гречка, пшенка, рис, пшеничная, ячневая..)
завтрак: каши молочные, омлет, яичница, бутеры редко,
еще очень любим выпечку, но сейчас пеку редко…
Алексин
Новокузнецк
Из второго: макароны по флотски, они же как гарнир/пюре/гречка/рис. К гарниру мясо, чаще курица. Редко рыба. Котлеты, иногда сосиски. Редко, но очень любим — лазанья.
Москва
Киров
Алапаевск