Полдник за 10 минут
Сунулась я сегодня в холодильник и обнаружила, что половина пакета ряженки просрочена, решила быстро ее спасти, приготовив оладушки. Это обалденный рецепт, он выручает меня уже в который раз, оладья получаются пышные и нежные. Все ингредиенты по количеству взяты наобум исходя из имеющегося в наличии:
- ряженки около 04-0.5 л;
- щепотка соды;
- 1 яйцо;
- сахару ложки 2 верхом;
- муки ложки 3-4, по консистенции теста.
Размешали и выложили на разогретую сковороду с минимумом масла, перевернули, сняли, ВСЕ! Вот эта тарелочка у меня испеклась минут за 10, правда, изначально их было больше, но Пончик уже штук пять заточил.
На верхние подгорелые внимания не обращаем, ибо в момент жарки мой младший помощник ухитрился пластом эвакуироваться со стула на пол, приложившись макушкой, потому пока я сама выдохнула и его успокоила, оладья сгорели напрочь.
Измалково
Еще когда времени мало, готовлю им «кекс в кружке» в микроволновке, тоже одна порция занимает минут 5 )))
Воронеж
Измалково
В широкой кружке смешать 1 яйцо, столовую ложку молока или воды и столовую ложку растительного масла. Чуть присолить, положить 2-3 ложки сахара, все размешать. Потом добавить 2 столовые ложки муки, пол чайной ложки разрыхлителя, тщательно размешать, чтобы не было комочков, добавить еще ложку муки, опять хорошо размешать. Если будут комочки, то потом в этом месте пирог пригорит. Получается жидковатое тесто типа как на шарлотку. Ставим в СВЧ на полную мощность на 2 минуты. Можно сразу использовать блинную муку, тогда разрыхлитель не нужен. Можно смешать 1 часть лимонки и 2 части соды и добавить пол чайной ложки вместо разрыхлителя. Можно добавить полложки какао, тогда кекс будет шоколадный. или лимонный/апельсиновый сок вместо молока, будет лимонный кекс. Главное не добавлять ничего нерастворимого — изюм, цедру и т.п.
Сама ем прямо из кружки, детям переворачиваю на тарелку и поливаю сиропом. Уплетают все, особенно с молоком)))
Воронеж
Измалково
Воронеж
Измалково
Воронеж
Иркутск
Воронеж