35 721 молодых мам общаются, делятся опытом
и помогают друг другу на Mirobaby

Многословно о гречке.

13:47
989
+1
Многословно о гречке.

Стою, значит, кашу гречневую варю (кстати, гречневая каша - мое коронное блюдо, это единственное, что я готовила до 25 лет и своего замужества). И вспомнилась мне, как уже почти год назад моя подруга переезжала на ПМЖ в Иран. Знаете, о чем она беспокоилась больше всего? - О том, что там нет гречки. И мы тогда долго обсуждали, насколько странно, что гречку не употребляют в пищу почти нигде, кроме как на постсоветском пространстве.

Ну и, как вы понимаете, решила я о гречке потолковать.

Родина гречки - высокогорья Гималаев, на территорию бывшей Киевской Руси она попала из Греции (собственно, отсюда и название, в Европе ее называли арабским зерном, в азиатских странах - черным рисом и так далее) и считалась "пищей богатырей".

Гречка используется в Корее для выпечки праздничных булочек, в Японии из нее делают джем и ликер, во Франции ее выразщивают для производства меда.

Гречка бывает двух видов:

  • продел - расколотое зерно
  • ядрица - цельное зерно.
Состав гречки:
  • йод
  • фосфор
  • железо
  • медь
  • витамины группы В
  • витамин Е
  • витамин РР

Калорийность гречки - 313 ккал.

Полезные свойства:

  • благодаря содержащимся полинасыщенным жирам, гречка влияет на уровень холестерина и обмен веществ, ускоряет процесс похудения, вызывая ощущение сытости и очищая организм;
  • благодаря содержанию флавонаидок гречка снижает риск появления онкологической группы заболеваний, тромбоза и проблем сердечно-сосудистой системы;
  • гречка регулирует уровень сахара в крови благодаря невысокому гликемическому индексу, что является важным фактором для диабетиков;
  • положительно влияет на развитие плода при беременности за счет витамина Е и фолиевой кислоты;
  • листья гречихи и припарки из гречневой муки благоприятно воздействуют на кожу;
  • гречишный мед полезен при простудах, малокровии, атеросклерозе и проблемах с ЖКТ.
Противопоказание и негативное влияние:
  • по причине отсутствия глютена гречневая крупа не является аллергенной, однако при избыточном употреблении может приводить к спазмам и вздутиям;
  • не рекомендована к употреблению при почечной недостаточности.
Мама Серёжки
Владимир
13:53
Я бы спокойно прожила там, где не едят гречку)))Не люблю ее. Могу съесть раз в полгода, и мне хватит)))
skaZzka
Харьков
13:54
А мы вот — любители еще те!)
15:48
И я отношусь абсолютно спокойно к гречке. Спокойно могу обходиться без нее очень долго. А вот без картошки долго не проживу))
skaZzka
Харьков
15:57
А вот без картошки долго не проживу))

Мой муж тоже так думал… но ему пришлось выбирать между долгой жизнью со мной и долгой жизнью с картошкой))) К слову, о своем выборе он пока не пожалел, и в гастрономическом смысле в том числе.
15:17
Ну у нас с мужем вкусы сошлись)) Ему только и подавай картошку. И Юля такая же
skaZzka
Харьков
16:04
У меня вообще редко с кем вкусы сходятся. Я какой-то нетипичной для ареала, в котором живу, масти.
Мама Серёжки
Владимир
12:08
Оооо, картошка — это наше все! А мой муж без макарон жить не может)))
skaZzka
Харьков
12:09
Макароны я тоже люблю. А картошка — фе
00:09
А мой муж не любит макароны. Ну вот как и с чем не готовлю — не нравится и все. А я люблю их
skaZzka
Харьков
11:15
То он итальянскую пасту не распробовал. Нас папа мой балует))
23:50
Тогда в следующий раз вместо пиццы, закажем вам итальянскую пасту) А вдруг и мой муж начнет ее есть)))
skaZzka
Харьков
09:31
Я за) Могу приготовить даже, под винным соусом бешамель))
Мама Серёжки
Владимир
13:48
А что же он у вас ест? Моему кроме макарон ничего не надо. Может их вообще без всего есть…
22:47
Значит в следующий выходной наших пап устраиваем итальянский ужин) Только сначала наш с тобой загул)
22:47
Наш папа готов есть картошку в любом виде (лучше жаренном), хоть 3 раза в день)
skaZzka
Харьков
09:43
Девочки первые отдыхают!
23:05
несомненно)
Мама Серёжки
Владимир
12:03
ооо, это я — любитель картошки тоже)))Только чистить не люблю, поэтому готовлю не часто
Леська
Кострома
14:00
а я одна в семье более менее люблю гречку, а муж и дети равнодушны, едят если только по купечески с мясом или с печенкой
skaZzka
Харьков
14:17
Я когда с мужем познакомилась, он вообще кроме картошки ничего не ел))) А я — наоборот. А теперь все все едят с отличным аппетитом.
14:00
Гречку люблю, но не на столько.чтобы есть ее постоянно…
skaZzka
Харьков
14:18
Понятно, что все приедается. Выдумывать меню на каждый день приходится)
14:04
Гречку любим я и сын))) но она такая разная! Сильно коричневую не люблю, и сильно светлую тоже(гречишная расистка). Цветущая греча вообще очаровательное зрелище!
skaZzka
Харьков
14:19
(гречишная расистка)
:joy::joy:
Насмешила))))
Я абсолютно серьезна в этом вопросе))) еще не каждую гречку куплю)))
Ольга
Курск
14:08
У нас гречку не кто почти не ест, и мы бы спокойно бы прожили и без неё.Муж иногда попросит, а так она не кому не интересна)))))
skaZzka
Харьков
14:19
А что любите? Я гречку очень люблю!
Ольга
Курск
14:22
У нас больше рис и макароны, пшёнка тоже хорошо идёт, дети любят молочную, а гречку нет(((
skaZzka
Харьков
14:27
пшёнка тоже хорошо идёт

А мы вот пшено вообще не жалуем, когда-никогда в суп.
Ольга
Курск
14:29
Ну вот видите, у всех разные вкусы.гречка очень полезная, но вот увы и ах…
Lovestrawberry
Тольятти
14:51
Я люблю гречку в любых ее проявлениях, кроме молочной каши. А вот остальное семейство равнодушно. Делаю ради разнообразия блюд для мужа раз в 2 недели. А так варю супы из нее себе и детям)
skaZzka
Харьков
14:53
Я люблю гречку в любых ее проявлениях, кроме молочной каши

Вот и я люблю очень.
арника0611
Краснокаменск
15:00
Я и дети гречку любим. Дети особенно с молоком и сахарком))). Когда Аринка маленькая была, сидела при ГВ на гречневой диете, так потом она мне настолько надоела, что полгода есть ее не хотела). Муж гречку любит только с мясом, с подливом. Я еще специально подольше ее томлю, чтоб разваристая была.
skaZzka
Харьков
15:04
Я еще специально подольше ее томлю, чтоб разваристая была.

Да-да, и я так обожаю!
15:24
единственная крупа, которую я ем )) больше никакую и никогда! правда, только с мясм или салом и жареным луком, а мужики в любом виде, хоть ни с чем ))
skaZzka
Харьков
15:25
+1
Я как твои мужики) Очень люблю просто гречку… с масло))) Вкусняшка.
15:42
Очень люблю гречку, без неё было бы сложно.
Люблю её с молоком на завтрак, или как гарнир, добавив в неё оливковое масло.
skaZzka
Харьков
15:43
Ой да, с оливковым маслом тоже очень вкусно. Оно подчеркивает вкус.
Олечка
Тосно
18:44
Гречку не ела и не любила до замужества. Потом муж приучил как-то и без неё уже не могу)) Любимый гарнир!
skaZzka
Харьков
19:36
Мой муж на твоем месте — его я приучала)
LiSa
Кемерово
18:46
О, я гречку в студенчестве переела, до сих пор подташнивает от неё))) Но иногда варю, сыне-то надо кушать.
skaZzka
Харьков
19:36
А я вот хоть в общаге ее только и ела — а все равно до сих пор люблю.
Valentina
Чимкент
19:38
С мужем страшные любители гречки, поэтому были очень сильно удивлены когда сынишка отказался ее есть в любом виде
skaZzka
Харьков
19:40
У меня сын вообще когда начали вводить прикорм к кашам отнесся не очень-то положительно. А сейчас все отлично ест каши — отказался от мяса и рыбы.
Ваш комментарий:
Загрузка...