Цесарка - царская курица

Именно так отрекламировал цесарку продавец. Рассказал, что у этой птички очень полезное диетическое мясо. И даже показал их, красавиц. Прямо Курочки Рябы! (фото с инета, мой телефон как всегда не вовремя разрядился). Цена дороже, чем на домашнюю куру. Взяла паузу, зарядила телефон и обратилась к великому и могучему Гуглу. Вот что он мне поведал, вкратце.

По сравнению с другими видами мяса домашней птицы, мясо цесарок менее жирное и водянистое (похоже на мясо диких пернатых, тут верю на слово -дичь не ела).В 100 граммах продукта содержится: белков – 21 г, жиров - 2,5 г, углеводов – 0,6 г, золы – 1,3 г. Все остальное – вода (73 г). Энергетическая ценность – 110 кКал.

Яйца птицы богаты на каротиноиды и витамин А. К тому же продукт не вызывает пищев аллергию. Скорлупа более прочная, и при температуре 0+9 может храниться до полугода. Но яиц мне не предлагали)))

95% всех полезных веществ составляют аминокислоты: треонин, изолейцин, валин, метионин, и много ещё умных слов.

Употребление блюд на основе мяса цесарки полезно в любом возрасте. Особенно рекомендуют употреблять его в пищу людям с ослабленным организмом, также беременным и кормящим женщинам , пожилым людям.

В мясе цесарки много витаминов группы В, и широкий спектр минеральных веществ.

Витамин В12 помогает от железодефицитной анемии. Витамин В6 (пиридоксин) предписан при патологиях периферической и центральной нервной системы. Витамин В2 (рибофлавин) – при желудочно-кишечных заболеваниях, витамин В1 (тиамин) – восстанавливает обмен веществ, полезен при физическом или нервном истощении, беременности и грудном вскармливании.

Однако, предупредил Гугл и о противопоказаниях и ограничениях, связанных с индивидуальной переносимостью.

Практически, готова попробовать "царскую курочку". Может, кто её пробовал, а?