Любите ли вы шпинат так, как люблю его я?

Эти сочненькие плотненькие листочки, которыми так приятно хрумкать под мяско! Сразу могу сказать, что моего увлечения в доме никто не воспринимает, муж так и вообще говорит фразой из домовенка Кузи про то, что он не козел и такое не ест. Дети тоже фанатизма не разделяют и совершенно напрасно, ведь шпинат - это:

• источник клетчатки, так нужной для детей со склонностью к запорам;
• кладезь витаминов А, С, Н, К, Е, РР, группы В и бета-каротина;
• в нем присутствуют кальций, железо, магний, калий, натрий, фосфор, цинк, селен, медь и еще куча полезных веществ.
• А еще в листьях присутствует белок, потому при склонности к вегетарианству шпинат также полезен.
• По содержанию каротина он уступает одной лишь моркови, полезен при нервных и физических истощениях, улучшает обмен веществ, хорош для щитовидной железы как источник легко усваиваемого йода. Остается лишь определиться с тем, как заставить детей его есть.

Пока я нашла два способа. в чистом виде мелко-мелко стругаю его и добавляют как зелень в салат, предварительно смешав со сметаной, потому получается скорее как соус, а не добавка к овощам. Также мелко режу и добавляю в омлет. Еще один вариант - это в виде добавки в зеленые щи, но мои их тоже не очень жалуют.