Курица на соли — один из моих самых любимых рецептов..

Обожаю этот рецепт за его простоту, не дороговизну и минимум временных затрат. Курица выходит практически диетическая, вкусная, с аппетитной корочкой!

Делюсь с теми, кто не знает..

Берем одну тушку потрошенной курицы где на 1,5 кг, тщательно моем и обсушиваем бумажными салфетками. На противень высыпаем пачку любой соли (я готовила и на мелкой, и на морской, и крупной поваренной) - результат одинаков. Соль разравниваем — подушка должна быть толщиной не менее 2- 2,5 см, иначе жир протечет и кухня наполнится неприятными запахами (ПРОВЕРЕНО!!!). Кладем обсушенную курочку спинкой на соль и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на час — час десять. Вытаскиваем, ждем пока немного остынет, и наслаждаемся!

Обычно я к такой курочке делаю легкий салатик. Вкуснятина!:-)