рецепты к празднику
Совсем скоро нашей крошке исполнится годик. Такой волнительный момент... эту радость придут разделить с нами наши родственники. И вот тут главный вопрос: чем их удивить! Делитесь вашими рецептами к праздникам, закуски, салаты и т.д. Буду очень признательна.
Кострома
Салат «Морской» для любителей морепродуктов, очень люблю его.
200гр крабового мяса
0,5б зеленого горошка
2 яйца
200-300гр кальмаров
1св огурец
200гр креветок
1сол огурец
майонез, зелень
все порубить и выкладывать секторами на блюдо, в серединку налить майонез и сверху посыпать зеленью
Новокузнецк
Кострома
Гнездо глухаря
Куриное филе – 500 грамм
Яйцо – 5 штук
Лук – 1 головка (около 100 граммов)
Огурцы свежие – 250 грамм
Картофель – 500 грамм
Сыр 100гр
Картофель нарезать брусочками и обжарить (немного отложить для украшения), филе отварить и разобрать на волокна, белки отделить от желтков, желтки отложить, огурцы нарезать мелко брусочками, лук порезать замариновать в уксусе(можно без лука обойтись)все перемешать с майнезом и выложить на блюдо, сформировать углубление. Из желтков, сыра, чеснока, зелени и майнеза сформировать маленькие яички. Украсить салат картофелем и в ямку положить яички
Новокузнецк
Кострома
Порционно можно сделать «Цезарь»
1кг филе грудки, 1 батон, 300гр сыра, 1пучок салата. Для заливки: 1 яйцо, 1ч.л горчицы, 2зуб чеснока, 0,5 лимона, 100мл раст масла, 250гр майонеза (если не хочется возится, думаю можно просто заправлять майонезом)
из батона приготовить сухарики в духовке (тоже думаю для простоты можно взять сухарики покупные) Куриное мясо нарезать кубиками или соломкой и обжарить до готовности. Приготовить заправку все перемешав миксером. Выкладывать каждому в тарелку слоями: листья салата — курица — сухарики — сверху посыпать тертым сыром и полить соусом
Новокузнецк
Кострома
Волжский
картофель — 2 шт, шампиньоны — 500 гр, морковь крупная — 1 шт, яйца — 2 шт, курочка варёная — 100 гр, лук репчатый — 1 шт, укроп — 1 пучок, майонез — по вкусу, соль — по вкусу.
Слоями (после каждого слоя делаем сеточку из майонеза):
картофель
жареный лук
курочка вареная
жареные шампиньоны
зелень
морковь
желтки
Сверху покрыть белком, сделать бантик из вареной морковки (тонко ее порезав пластами вдоль)
В итоге так получается
Вкусный салатик)
Новокузнецк
Волжский
Киров