Рецепт мясных тефтелей с рисом "Ежики"
Время приготовления:
40 мин.
Уровень сложности:
Простой
Ингредиенты списком:
- фарш готовый - 500 гр.;
- рис отварной - 1 стакан;
- репчатый лук - 1 шт.;
- яйцо - 1 шт.;
- мука - 1-2 ст. л;
- морковь - 1 шт.;
- соевый соус - немного;
- чеснок - 1-2 зубчика;
- соль, сахар, перец черный молотый - по вкусу;
- подсолнечное масло для жарки
Кухня:
1) В миске смешать готовый фарш и отваренный рис.
2) Добавить яйцо, муку, соль, немного сахара, перец черный молотый.
3) Все перемешать, сформировать мясные шарики круглой формы - "ежики" и обжарить их на масле.
4) Приготовить подливу. На отдельной сковороде зажарить порезанный мелко лук и натертую на терке морковь, добавить немного соевого соуса, затем муки и разбавить водой до густоты подливы. В конце выдавить чеснок.
5) Подавать "ежики" с зеленью и подливой.
Кострома
Можно есть отдельно ежики, а можно с бульоном