5, 6 декабря 2015 г.

Не успела сфотографировать ) Не успею уже, дед Мороз заберет себе ))

У нас сегодня тоже ливень. Сегодня дочь сказала, что, наверное, дед Мороз к ней на лодке приедет.

Мы с мужем сами с удовольствием покатались.
Вы почему стали бояться?

Спасибо ))) Леденцы очень понравились, в воскр еще сделали )

А я наоборот не могу найти формы для настоящих петушков. Пришлось воспользоваться формой для льда.

У меня был такой рецепт. Но вместо лимонной кислоты я добавила сок лимона (чтобы все натурально). Первый раз делала 1 стл лимон сока, но показалось. что лучше 2-3 -хотелось больше кислинки.

Итак, приступим.
• вода – 6-9 ст.л;
• сахар – 9 ст.л.;
• лимонная кислота – щепоточку или 1 ст.л винного уксуса;
• масло растительное для смазки формы;
• палочки или шпажки.
Наливаем в кастрюльку воду, добавляем сахар и лимонную кислоту. Ставим на маленький огонь. Варить, медленно помешивая. Смесь доводим до карамельного цвета и выключаем. Готовность карамельной массы можно проверить если капнуть каплю в холодную воду. Капля затвердела – смесь готова.
Достаём форму, смазываем растительным маслом и заливаем в неё готовый горячий сироп. Через несколько секунд вставляем палочки в форму и ставим охлаждаться в прохладное место. Где-то, через час — петушки готовы. Если нет формы, можно использовать формы от шоколадных конфет.
Ну вот и все – минимум затрат, и максимум удовольствия для ВАС!